安売り商材『もやし』値上げ・・・消費者が支持

1: 名無しさん 2017/11/01(水) 10:01:14.08 ID:CAP_USER9

もやし ようやく値上げの動き 報道、ネット 窮状伝える 消費者が「支持」

もやしが並ぶ青果物コーナー。主力商材として目立つよう陳列されている(31日、東京都板橋区で)

業界の窮状を訴える工業組合もやし生産者協会のホームページ

日本農業新聞 2017年11月01日
https://www.agrinews.co.jp/p42343.html

もやしの価格低迷と原料高騰で生産者が採算悪化にあえぐ中、一部のスーパーで値上げの動きが出始めた。報道やインターネットを通じて消費者の理解が広がったことを背景に、卸値と店頭価格とも値上げした形だ。ただ、目玉商材であるもやしは、その価格が「消費者が店全体の値頃感を判断する指標にもなる」(流通関係者)一面もある。過度な安売りは後を絶たず、生産、流通、消費の誰もが納得する適正価格が求められている。

●大手スーパーなど次々

もやし業界は、原料とする輸入緑豆の価格が高騰する一方、“安売り商材”として販売価格が低迷して採算悪化が続いている。3月、「工業組合もやし生産者協会」が窮状を訴える文書を発表すると、各社が一斉に報道。実態を知った消費者から「値上げ支持」の声が上がり、一部の生産者は小売り側と卸値の値段交渉を進めてきた。

埼玉県を拠点とするスーパー「ヤオコー」(川越市)は9月から、1袋(200グラム)を19円から27円に値上げした。首都圏などで数百店舗を運営する大手スーパーも9月から30%値上げした。両社とも、生産者の実態を踏まえて卸値と店頭価格を上げた。

この大手スーパーは、店頭掲示で原料豆の価格が上がっている状況を説明した上で、値上げに踏み切った。現時点で売れ行きには影響はなく、消費者からも特に目立った反応はないという。「元々の価格が安かったことから、値上げしてもそれほど大きな影響はなかった」(仕入れ担当者)としている。

値上げをしたあるスーパーは「取引先の生産者との信頼関係も大事。原料の高騰や生産費が上がれば、店頭価格に転嫁していかなければならない」と理解を示す。

同協会の林正二理事長は値上げの動きについて「窮状を訴えた文書に対するネット上の消費者の反響が追い風になったのではないか」とみる。

ただ、スーパー側は他店との競争もあり、簡単に売価を上げられない事情がある。

東日本で数十店舗を展開する別のスーパーのバイヤーによると、もやしの価格は競合店の動向を見ながら地域ごとに決めている。「もやしは青果の中でも販売量1、2位を争う品目で、客にとって価格の指標になりやすい。簡単には値上げに踏み切れない」と明かす。

9月には愛知県内のスーパー2社が、もやしやキャベツ、ダイコン、ホウレンソウなどの野菜を1円で継続的に安売りした不当廉売の恐れがあるとして、独占禁止法に基づく行政指導を受けた。不当な安売りで集客した2社は販売量を大幅に伸ばした一方、近隣の他店は客数と売り上げを大きく減少したとの内容だ。

●全市場価格に影響する恐れ

もやしに限らず青果物・生鮮食品全般で集客のために卸値を下回る価格での販売が続けば、消費者にとってはその価格が定着し、市場価格全体に影響が及ぶ恐れがある。

●納得する価格模索を

青果物の販売事情に詳しい流通ウォッチャーの代田実氏は「もやしは価格競争にさらされやすい商材」と指摘する。消費者の購入頻度が高く、多くは1袋200グラムの同規格で販売され、他店と比較されやすいという。また「2割引き」の特売をしても1袋30円のもやしは6円引きで済み、経営への影響を抑えつつ安売りアピールができることも要因だという。

代田氏は、生産者が経営を続けられる青果物価格の在り方について「生産者が取引相手に適正な価格の根拠を示すことが重要」と指摘する。それにより「生産者、小売業者、消費者の誰もが納得する価格を模索していくべきだ」と話す。(猪塚麻紀子)

 

3: 名無しさん 2017/11/01(水) 10:01:50.15 ID:UGhVyaxr0
>>1
俺が餓死するからやめろ

29: 名無しさん 2017/11/01(水) 10:12:12.20 ID:np9w1WTY0

>>1
値上げできないのと仕入れ値あげないのは別の話だぜ?
仕入れ値は上げてやればいいじゃんw
君らが値段据え置きにしてwww

無茶言うなって?
君ら生産業者にそれをやってるんだぜ?

6: 名無しさん 2017/11/01(水) 10:03:54.26 ID:xkXued8A0
高級食材の仲間入り

7: 名無しさん 2017/11/01(水) 10:04:18.86 ID:VEx3pQFU0
量減らして実質値上げでいいよ
今の量は多い

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10: 名無しさん 2017/11/01(水) 10:04:43.50 ID:SnekK58s0
外食では野菜が値上がりするともやしの比率が上がる。
もやしは好きだけどこれやられるとがっかりするよね。

12: 名無しさん 2017/11/01(水) 10:05:12.06 ID:qjqFgbpK0
ボウルにモヤシを入れてチンして
ポットの湯を入れて
中華レンゲで味噌を溶いて飲む。

49: 名無しさん 2017/11/01(水) 10:19:45.47 ID:ldij4Er00
>>12
つまり・・・もやしのみそ汁の作り方を鍋を使わずに楽にしたぜって話

21: 名無しさん 2017/11/01(水) 10:09:38.30 ID:pdyuPqFJ0
>>12
俺は味噌の代わりに創味シャンタンDX

18: 名無しさん 2017/11/01(水) 10:07:49.29 ID:YYUaee3i0
まぁ、ドラム缶の中に豆と水突っ込んで放置するだけの作業なので
その値段でも充分儲かるんだけどね。

25: 名無しさん 2017/11/01(水) 10:11:19.39 ID:HX3ErcZm0
本当か?
値上げ分をスーパーがガメルのでは?

92: 名無しさん 2017/11/01(水) 10:34:34.84 ID:h9467ZqL0

>>25
これだよな~

豆腐とかでも、生産者に還元されるのならいいが、スーパーが値上げ分抜いてたら意味無い

32: 名無しさん 2017/11/01(水) 10:13:12.59 ID:tA1qOojG0
うろ覚えだが、ここ10年で3割ぐらいの業者が廃業したとかあったな。
値上げも遅すぎる。

45: 名無しさん 2017/11/01(水) 10:18:22.52 ID:l/bhWYz30
>>32
シャッター商店街がガラガラと同じで
機械化してない頭が昭和のままの老害経営者の経営する業者が倒産しただけで、
低コストで生産できる最新の大規模工場はガンガン生産量増やしてるだけだよ
時代の流れについてけない業者が淘汰されただけ

58: 名無しさん 2017/11/01(水) 10:21:53.34 ID:2S2Zb1dT0
ちょっと前まで9円で買えたのに15円になってた
更に値上げかよ

59: 名無しさん 2017/11/01(水) 10:22:12.34 ID:zAqJjfih0
40円までなら買うよ

75: 名無しさん 2017/11/01(水) 10:28:08.62 ID:GwYPEpGc0
もやしはここ2年ぐらいで価格が倍になってる気もするけど
単に買う店を変えたから?

85: 名無しさん 2017/11/01(水) 10:32:13.21 ID:qjqFgbpK0
モヤシが高くなったら、
モヤシをチンして手軽に食うことができなくなる。
たまねぎチンかな。

88: 名無しさん 2017/11/01(水) 10:33:11.00 ID:0JY2ojUJ0
傷みにくいもやしを開発してくれたら高くても買う。

98: 名無しさん 2017/11/01(水) 10:36:17.68 ID:X7hpZrdB0
>>88
それな
3日もすれば謎の汁が出て臭くなる

89: 名無しさん 2017/11/01(水) 10:33:20.53 ID:SX6gxq210
毎日毎日売り切らないとゴミになって大損害
結局たたき売りするしかなくなる予感

94: 名無しさん 2017/11/01(水) 10:35:30.78 ID:/+VGKfcH0
これまでみたいに19円じゃなくていいから、
税込み25円くらいで抑えてほしいわ。

5: 名無しさん 2017/11/01(水) 09:31:56.08 ID:eeLN3KAZ0
庶民の味方

6: 名無しさん 2017/11/01(水) 09:32:24.46 ID:bKy4Xbfx0
これは死活問題

8: 名無しさん 2017/11/01(水) 09:32:57.54 ID:hoG9KzUz0
豆腐の話題の時もあったけど
小売の利益が増えただけで、生産者の利益は据え置きなんだろうな
そりゃ豆腐とかもやしとか作ってられんとか言って廃業相次ぐわな

16: 名無しさん 2017/11/01(水) 09:35:00.91 ID:jPt+A/GK0
実質賃金が2/3になったのと同じじゃないか!

19: 名無しさん 2017/11/01(水) 09:35:55.27 ID:mrDTtg480
いきなり4割増しかよ!
やりすぎだろ!
もやし買う奴いなくなるぞ!

21: 名無しさん 2017/11/01(水) 09:36:44.78 ID:LnWSdMSq0
卸いくらだよって思うよな
大手とかえげつないんじゃねーの

49: 名無しさん 2017/11/01(水) 09:49:42.34 ID:WCMtVxY20
>>21
大手よりも地元の安売りスーパーのがえげつない

29: 名無しさん 2017/11/01(水) 09:38:16.57 ID:XwMb7ffb0
仕方ないな
でもまあこのままだと生産者やばそうだし生産者にきちんと入るなら受け入れるよ
どっかに中抜きされなければok

35: 名無しさん 2017/11/01(水) 09:41:03.34 ID:jtEx8p9w0
50円でいい。

37: 名無しさん 2017/11/01(水) 09:42:31.81 ID:Rme87toI0
地元は9円

38: 名無しさん 2017/11/01(水) 09:42:45.32 ID:s0+k41ja0
もやしをごま油で炒めてラーメンにのっけるだけですごい豪華になるしな
50円くらいまで上げてもいいだろ

61: 名無しさん 2017/11/01(水) 09:58:41.49 ID:+yVg5+AN0
業務スーパーでも3袋100円なのに19円のモヤシなんかどこに売ってるの?(´・ω・`)

62: 名無しさん 2017/11/01(水) 09:59:09.52 ID:58xluv/R0
経済評論家の話だと50円でもギリギリだとよ
生産者が適正な利益出すなら70円とかにしないとだとよ

72: 名無しさん 2017/11/01(水) 10:08:21.93 ID:l+fOUKaU0
たまにはカイワレ大根も買ってやれよ

82: 名無しさん 2017/11/01(水) 10:13:22.67 ID:R5uKTFBI0
なんやかんやで美味いから80円くらいまでなら許容できる

91: 名無しさん 2017/11/01(水) 10:20:40.64 ID:xJ1OUnBO0
高けえよ
これじゃ白菜の方が安くなるじゃん

99: 名無しさん 2017/11/01(水) 10:25:08.85 ID:3gb8CZS+0
小袋入りのハーブなんて200円ぐらいするのにな、需要の問題もあるだろうが

119: 名無しさん 2017/11/01(水) 10:52:46.11 ID:twj40g6q0
結局値引きされて変わらなそう

引用元: ・http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1509498074/

引用元: ・http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1509496226/











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