「豆腐」原価コスト上昇で 倒産する豆腐屋 ・・・日本の食卓危機ですな

1: 名無しさん 2018/02/16(金) 23:58:46.01 ID:DYyGiFNK0 BE:422186189-PLT(12015)

~原価コストの上昇を吸収できず赤字散発~

(株)中西食品は1月31日、破産手続きを立石量彦弁護士ほか1名に一任した。

負債総額は約1億5000万円。

戦前から豆腐製造を手掛けていた中西家が、昭和45年に屋号を中西食品工業に改めて
現在の事業の礎を構築、発展してきた食品製造業者。法人化後は徳島県外にも販路を拡大、
3工場で豆腐、豆腐加工品、油揚、惣菜を製造して、ピーク時には約4億5000万円の
年間売上高を計上していた。

しかし、原価コストの上昇を吸収できずに赤字を計上するようになると、抜本的な改善策を
見出せずに採算性は悪化の一途をたどっていた。

得意先への出荷量が落ち込んだため、同業他社のOEM生産によって生産量の維持に
努めていたが、前社長が死亡した26年頃から営業環境はさらに悪化。

29年春以降は出荷量も低下して生産体制の維持が困難となり、今回の措置となった。

http://www.tsr-net.co.jp/news/tsr/20180208_01.html

4: 名無しさん 2018/02/17(土) 00:01:14.91 ID:P8fGqdpD0
豆腐も単価上げるの難しそうだもんねえ

7: 名無しさん 2018/02/17(土) 00:06:03.30 ID:CBOGdpQt0
そんなもん婆ちゃんちの畑に行けば沢山生えてんだろ
畑捨てた文明人はアホだな

12: 名無しさん 2018/02/17(土) 00:09:35.40 ID:g5ECsQlH0

客寄せのスーパーPB商品なんてやってたら地獄だろうな
一丁29円とか

ブランド化に成功して、1丁200円以上の値段付けてるようなとこが生き残るんだろうね

19: 名無しさん 2018/02/17(土) 00:45:42.26 ID:cNQnpDWl0
原材料が高騰したら豆腐の値段上げればいいじゃない
バカなの?

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37: 名無しさん 2018/02/17(土) 01:59:09.24 ID:bKSpcVor0
消泡剤使わない 添加物無し 国産大豆 これだけで差別化はかれそう

39: 名無しさん 2018/02/17(土) 02:00:55.87 ID:I/uWqi7J0
俺の肉なし麻婆豆腐はどうなっちゃうんだ!

43: 名無しさん 2018/02/17(土) 02:31:29.45 ID:0L0U6RRx0
いまスーパーに売っている豆腐はもはや豆腐とは言えないもののような気がする

48: 名無しさん 2018/02/17(土) 02:51:41.13 ID:A+SHsVKW0
何だよもっと早く言えよ
もう全力で小豆買っちゃったよ

51: 名無しさん 2018/02/17(土) 03:11:17.61 ID:QQVVK3cI0
野菜が高くて豆腐料理ばっか食ってるのに倒産かよ

61: 名無しさん 2018/02/17(土) 04:06:39.00 ID:M1JEvThV0
知り合いの豆腐屋も赤字だわ
びっくりするような場所にあるが
それをブランド化できていない

67: 名無しさん 2018/02/17(土) 05:19:16.70 ID:sUUd4/S10
なんで原価上がるのに、製品価格に転嫁出来ない?
安売りスーパーの圧力に負けて、安く売ってしまう工場が多いからだろ?

69: 名無しさん 2018/02/17(土) 05:22:17.30 ID:cHUc3Kf50
>>67
1年買い手がみつからなくても平気な体力があればスーパーに卸すのを断るんだがな

71: 名無しさん 2018/02/17(土) 05:27:45.38 ID:wjOVNT2D0
統計的な数値は分からんけど、庶民的には上がったとしてもその給料の上昇分を超える
食材の値上げラッシュだからね、どうしても安い方安い方に視線が行ってしまう

72: 名無しさん 2018/02/17(土) 05:35:32.60 ID:60JL5Qqs0
ちゃくちゃくと日本の文化が破壊されていってるな
イルミナティの思惑通りに動いている

77: 名無しさん 2018/02/17(土) 07:36:03.72 ID:hzOXvdyu0
最近の豆腐なんだか1パック小さくない?
大きさが半端だから丸美屋の麻婆豆腐とか作らなくなった

83: 名無しさん 2018/02/17(土) 08:18:29.14 ID:OXpJ8Xxg0
低価格食品は貧民向けの
デフレ食品で利益確保できずに
破綻すんのよ。

89: 名無しさん 2018/02/17(土) 09:07:38.96 ID:aZT2muSh0
スーパーのが安いからどうでもええわ

94: 名無しさん 2018/02/17(土) 09:22:21.71 ID:eOCaYnmw0
どっかに卸してるならともかく個人向けで豆腐一本で利益を出せるイメージわかないんだが

103: 名無しさん 2018/02/17(土) 12:28:47.86 ID:1ptWTsm40
ベジタリアンの俺にとっては死活問題なんだが

104: 名無しさん 2018/02/17(土) 12:30:29.54 ID:ecuhlOr/0
貴重なおからドーナツが

106: 名無しさん 2018/02/17(土) 12:32:59.91 ID:FFzXxTcf0
豆腐が無いならコンニャクですればいいじゃない

111: 名無しさん 2018/02/17(土) 13:01:06.07 ID:MWRa3TKq0
長期間保存可能な真空パック保存豆腐を開発しましょう。
もちろん舌触りは現行を維持して。
そして中国、ベトナム、バングラデシュに技術供与して輸入しましょう。

112: 名無しさん 2018/02/17(土) 13:02:33.85 ID:cjthJx+o0
取引先が値上げを絶対認めないんだよな
日本はこういうところが狂ってる

引用元: ・http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1518793126/

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『「豆腐」原価コスト上昇で 倒産する豆腐屋 ・・・日本の食卓危機ですな』へのコメント

  1. 名前:名無しちゃん@経済 投稿日:2018/02/17(土) 23:54:02 ID:7e1c8b941 返信

    もういい加減諦めて遺伝子組み換えの大豆使いなよ…

    0

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