お前ら、このアジフライ定食にいくらだせる?

1: 名無しさん 2017/05/04(木) 18:22:47.19 ID:Q5saenv70● BE:544270339-PLT(13000) ポイント特典

ランチタイムはアジフライ定食一点勝負 「京ばし松輪」(東京・京橋)


これがアジなのかと一瞬疑う肉厚でふっくらとしたフライ

2尾のアジフライに香ばしい骨せんべい付き

わさびと大根おろしでさっぱりと食べるのが松輪流

毎日12時過ぎには「完売御礼」の立て看板が出される

ランチのメニューは、「アジフライ定食」のみ。京橋駅のそば、中央通り沿いにある「京ばし松輪」の前には、絶品のアジフライを求めて、
オープン前から列ができます。15人ほどの列の後ろに並び、待つこと15分。
スタッフが最後尾の客の人数を確認した後、完売御礼の立て看板を立てかけたのが12時35分。何とか食べられそうと胸をなでおろしました。

13年前、神奈川県三浦市松輪から、現在の京橋に移転。以来、ランチは「アジフライ定食(1300円)」のみ。
あとは追加メニューの「海鮮漬け小鉢(300円)」と自家製の「柚子胡椒」と「汐辛」が100円といたってシンプルです。

本来、水揚げされた魚は市場で競りに出されるため、当日に入手することは不可能と言われています。
ただ松輪はかつて営業していた松輪漁港の協同組合に強いパイプを持ち、水揚げ当日の新鮮なアジを直接仕入れることができるそうです。
その生きたままのアジを素早く開き、その後、一晩寝かせて翌日に提供しています。
「寝かせたほうが、余分な水分が抜けて身が締まり、フライには適しているんです。旨みも凝縮され、肉厚に仕上がります。
早い時間の『売り切れごめん』は申し訳ないのですが、新鮮な最高の状態のアジしか使わないため、1日限定70食が限界なんです」と店主の田中平八郎氏。

(続く)
http://www.asahi.com/and_M/articles/SDI2017050249071.html

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37: 名無しさん 2017/05/04(木) 18:31:20.96 ID:Z3NSZQAi0
>>1
やけにお高くとまってやがりそうだから…まあ1000円は超えてるだろうな

5: 名無しさん 2017/05/04(木) 18:23:34.70 ID:sfP3K5cI0
580円ってところだな

6: 名無しさん 2017/05/04(木) 18:23:42.89 ID:zM866yyw0
680円

7: 名無しさん 2017/05/04(木) 18:24:13.50 ID:8agfS6yR0
750円

9: 名無しさん 2017/05/04(木) 18:24:25.42 ID:et0qe6Hp0
1200円くらいかなって思ったら大体あってた

283: 名無しさん 2017/05/04(木) 20:11:20.81 ID:czjKXR2f0
>>9
わいも

13: 名無しさん 2017/05/04(木) 18:25:27.83 ID:1ZV/5tvp0
アジフライ二匹で1300円か
俺吉野家行くわw

17: 名無しさん 2017/05/04(木) 18:26:20.53 ID:DKBEy5eJ0
京橋だと980円だけど福岡なら520円だな

18: 名無しさん 2017/05/04(木) 18:26:32.56 ID:iB3mEgcM0
しかしうまそうだな

19: 名無しさん 2017/05/04(木) 18:27:00.22 ID:RQ8fghAw0

1500くらい。

まあワシは頼まん

22: 名無しさん 2017/05/04(木) 18:27:47.28 ID:n319vaxh0
ランチなら650円以下だなぁ
1000円代には見えない

23: 名無しさん 2017/05/04(木) 18:27:58.07 ID:JMCEbBQW0
京橋なら1300円も納得の値段
そこまで歩いて通える側からしてみればな

180: 名無しさん 2017/05/04(木) 19:16:24.38 ID:nfOVn1S00
>>23
なんで京橋でその値段やねん心斎橋とかわらんやろが

26: 名無しさん 2017/05/04(木) 18:28:40.31 ID:JZKOZhhl0
意識高い系だから1300円と思ったらどんぴしゃだったわ
正直600円でいい

28: 名無しさん 2017/05/04(木) 18:29:14.61 ID:OKCsdi4h0
最近アジ高いし800~900の間かなぁ
まぁ東京なら1300でも仕方ないか

32: 名無しさん 2017/05/04(木) 18:30:07.31 ID:+Hn5ciga0
真っ先に浮かんだ金額は580円

51: 名無しさん 2017/05/04(木) 18:35:04.48 ID:AXzMTF0O0

>>32
そのお値段なら、こういうイメージだな

http://www.edoyu.com/kanda/images/img-food-azihurai.jpg

http://www.asahicom.jp/and_M/articles/images/AS20170502001132_comm.jpg
このパン粉の薄うさ、鯵を良い物使ってますアピールのクソウザさ、ワサビを付ける意識他界しかクズさからして、どう見ても千円以上だと予測できる

34: 名無しさん 2017/05/04(木) 18:30:39.39 ID:IyDsZpm+0
ほう、美味そうだな
京橋なら妥当な金額だわ
今度平日休み取れた時に行ってみよう

80: 名無しさん 2017/05/04(木) 18:45:05.13 ID:rzw7RsmB0
早川漁港のアジフライの方がうまいな。
さっくさっくやで。

81: 名無しさん 2017/05/04(木) 18:45:09.44 ID:pQ2bV//d0

アジフライ 1個250円で500円
小鉢と汁 200円
ご飯 150円

850円

82: 名無しさん 2017/05/04(木) 18:45:23.67 ID:ua7Q+7Af0
50年前なら650円くらいで食べれるだろ

84: 名無しさん 2017/05/04(木) 18:45:56.52 ID:bvWH/O6K0
こんなもんやろ 京橋だし
むしろ1500円でもおかしくない

85: 名無しさん 2017/05/04(木) 18:46:26.38 ID:aXDMxSi/0
漁港の定食屋行けば600円くらいでもっと美味いの食えるよな

105: 名無しさん 2017/05/04(木) 18:51:06.43 ID:nhtkN/4k0
お店のプライド代込みになっておりまぁす♪

110: 名無しさん 2017/05/04(木) 18:52:32.12 ID:6xbZCQdY0
利根大堰渡って群馬県側に入ってちょっと行ったところにある食堂だったら、
アジフライ3個ついてくる定食で500円だったな(2011年当時)

121: 名無しさん 2017/05/04(木) 18:54:57.97 ID:WHnwGu7b0
500円

122: 名無しさん 2017/05/04(木) 18:55:23.51 ID:ixATADnY0

127: 名無しさん 2017/05/04(木) 18:58:15.62 ID:n319vaxh0
>>122
きめぇ物貼るな

132: 名無しさん 2017/05/04(木) 18:59:24.08 ID:WHnwGu7b0
このアジは20cmぐらいの小さい奴だな
5匹で200円ぐらいのやつ

136: 名無しさん 2017/05/04(木) 19:00:21.80 ID:K7r1dXsQ0
京橋リーマンのランチは\600代で済ませられる店あるのか?

146: 名無しさん 2017/05/04(木) 19:03:17.24 ID:6xbZCQdY0
>>136
ちゃんと小諸そばとかある

293: 名無しさん 2017/05/04(木) 20:15:22.06 ID:ayyAAYaK0
>>146
チェーン店くらいか。キツイね

139: 名無しさん 2017/05/04(木) 19:01:24.46 ID:HhOw2gN00
アジフライって
スーパーの総菜売場で100円くらい、ほとんど100円以下で売ってるけどな

162: 名無しさん 2017/05/04(木) 19:09:31.69 ID:EY/t1K7X0
こんな高級店はなあ。
懐が暖かい時に一膳飯屋に行くと、
“誰も俺を止められない”状態になるw

178: 名無しさん 2017/05/04(木) 19:16:20.36 ID:aag862d10
まぁ高いけど、客の棲み分けなんかも目的なんだろう
底辺は来ないだろうし

184: 名無しさん 2017/05/04(木) 19:18:58.96 ID:16suQTZC0
野菜があらへんし、京都やったら650円やろな

197: 名無しさん 2017/05/04(木) 19:24:35.07 ID:BMWEhtpp0
食べログはそこそこって評価が多いみたいだな
伊豆の路地の定食屋で食ったアジフライはめちゃめちゃうまかった

210: 名無しさん 2017/05/04(木) 19:27:38.96 ID:whdsUD8p0
最高級の何ちゃらっていう能書きが多すぎるわ。食べて美味いかどうかが全てなのに

218: 名無しさん 2017/05/04(木) 19:29:30.48 ID:Pi74Wwuv0
>>210
デフレで値下げ合戦いつまでやっててもチキンレースだし
付加価値つけて値段上げる方向に持って言った方が商売は楽だろうな
カツカツしなくていいし

213: 名無しさん 2017/05/04(木) 19:28:44.87 ID:e9pOMLHn0
アジフライは当たり外れ多すぎ
竜田揚げはハズレ少ないのに

227: 名無しさん 2017/05/04(木) 19:32:25.42 ID:X0bWRhzl0
有名な店で1300円ならどんなもんか食べてみたいな

引用元: ・http://hayabusa8.2ch.net/test/read.cgi/news/1493889767/

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