コンビニ弁当 野菜多め・添加物削減でヘルシーに

1: 名無しさん 2018/04/08(日) 01:21:46.72 ID:CAP_USER9

コンビニ弁当もヘルシーに=野菜たっぷり、添加物削減

2018年04月07日15時50分
時事
https://www.jiji.com/jc/article?k=2018040700404&g=eco

コンビニエンスストア各社が、野菜を多く使ったり添加物を減らしたりした「ヘルシー」な弁当や総菜の販売に力を入れている。
自分で食事を作るより、外部から手軽に調達したいという共働き世帯や高齢者が増える中、コンビニ弁当の不健康な印象を一掃し、安心して夕飯の食卓に載せてもらおうとの狙いだ。

セブン-イレブン・ジャパンは3月から、「1日の必要量の2分の1以上の野菜を使用」するなど独自の基準を満たしたおにぎりや弁当に、
「カラダへの想いこの手から」と書いたマークを貼付している。現在は10品程度だが、今後は麺類や鍋物などにも拡充する方針。

ローソンは野菜を多く使った弁当や麺類を「もっと!野菜シリーズ」として展開。店内で調理するコロッケやアジフライも、今後は素材の産地や鮮度にこだわるだけでなく健康に配慮した薄めの味付けに改良する予定だ。

ファミリーマートは、食物繊維やビタミンが豊富な全粒粉入りのパンを使ったサンドイッチを3月に発売。
鶏もも肉を使った人気のフライドチキン「ファミチキ」では、低脂肪でたんぱく質が豊富な胸肉タイプも売り出した。
こうした健康志向の食品の品ぞろえを今年度中に倍増する計画だ。

コンビニ各社は既に、弁当などへの保存料や合成着色料の使用を中止。
セブンはパンにも発酵を促す添加物のイーストフードを使っておらず、ローソンもこのほど使用をやめた。
ファミマは、サンドイッチのハムを柔らかい食感にするリン酸塩の使用をゼロにした。

3: 名無しさん 2018/04/08(日) 01:25:25.13 ID:FuJtnR1f0
>>1
これいいね、食べたい

136: 名無しさん 2018/04/08(日) 09:34:45.66 ID:YMmolBW/0
>>3
ちょろいな

42: 名無しさん 2018/04/08(日) 02:28:15.71 ID:AvIKlc7s0
>>1
良い流れ!
すごく嬉しい!

71: 名無しさん 2018/04/08(日) 04:15:47.33 ID:KvAcHH5T0
>>1
コンビニがこんなに頑張ってるのにスーパーなにやってるの?

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2: 名無しさん 2018/04/08(日) 01:24:11.35 ID:mo2QZf8U0
容量削減でカロリー減らしました
ヘルシーだろう?

6: 名無しさん 2018/04/08(日) 01:27:51.52 ID:Sy4aHteF0
本当は レタスキャベツといった葉物より、人参レンコン大根おいもといった根物のほうが栄養素としては重要
例えば、正月のお煮しめ 通常期では筑前煮 が近いか

11: 名無しさん 2018/04/08(日) 01:34:53.84 ID:GKdmmpVo0
多めに入れてた添加物を気持ち少なくしました、な感じか?

14: 名無しさん 2018/04/08(日) 01:38:23.34 ID:yLvSYpuH0

リン酸塩使わなくても、全然問題ないってわかっちゃったしねw

ハム屋がリン酸塩使うからって高くしてたんよ、今まで。

16: 名無しさん 2018/04/08(日) 01:40:25.19 ID:ewOugJ5K0
野菜の価格って変動激しそうなのに大丈夫か?
冬に野菜不足で価格高騰したら容器かさ上げして誤魔化すのか?

106: 名無しさん 2018/04/08(日) 06:10:12.89 ID:8angfch60
>>16
安いときも高いときも価格変動に関わらず
農家と一定額で買い取る契約してるからコストは掛からない

22: 名無しさん 2018/04/08(日) 01:47:46.10 ID:7V1cHJ4K0
野菜を強調するのは
肉削減の時に限る法則

25: 名無しさん 2018/04/08(日) 01:48:59.34 ID:IN8WZsCf0
肉より野菜の方が高い

34: 名無しさん 2018/04/08(日) 02:01:16.10 ID:Q+5jDoNE0
今の時代に食品添加物がどうのこうのなんか考えたらハゲるよ。

41: 名無しさん 2018/04/08(日) 02:22:29.09 ID:rC07XaU30
野菜がヘルシーというのは間違った印象操作
肉、魚、穀類、野菜バランス良く食えってことだよ

46: 名無しさん 2018/04/08(日) 02:29:56.89 ID:XRjggWZd0
自炊より体に良いくらいのものを提供できれば売れるんじゃない。

56: 名無しさん 2018/04/08(日) 03:08:40.97 ID:oKupnOxB0
コンビニも老人が主要な客になりつつあるからな

82: 名無しさん 2018/04/08(日) 04:53:55.33 ID:JynuV17W0
コンビニ飯なんてしばらく食ってないな

93: 名無しさん 2018/04/08(日) 05:12:37.61 ID:DVk9Xyab0
1日の必要量って何の必要量なのかわからんよね
重量?
これ系ってキャベツ絶対入ってるしキャベツの芯ばかり入ってる感じがする

96: 名無しさん 2018/04/08(日) 05:17:13.98 ID:NMzpqdKK0
>>93
食物繊維じゃない?
野菜の有用性の半分ぐらいは食物繊維だろ

114: 名無しさん 2018/04/08(日) 06:54:37.28 ID:Mr4Xr/OX0
>>93
必要量なんかどうでもいいよ。
「1日の必要量の1/3とれる」とかうたってる商品のほとんどが、
コーンでかさまししてるからな。
あんなもん、米350グラム食って「野菜食ったぞー」ってどやるのと同じだろ。

103: 名無しさん 2018/04/08(日) 06:02:21.13 ID:20U+iMrw0
添加物の名前がカラメル色素とか
うまみ調味料という名前に変わるだけだと思う。

120: 名無しさん 2018/04/08(日) 07:16:54.51 ID:2Z6bIgT+0
個人的にはヘルシー=栄養素が少ないってイメージだから
そういう表示を見たら逆に買いたくなくなる

132: 名無しさん 2018/04/08(日) 09:19:31.31 ID:BgtwyM4s0
ファミマが鶏肉を焼いた弁当止めちゃったの再開して( ゚д゚)ホスィ…
日常的に揚げ物とか食いたくない。

引用元: ・http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1523118106/

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