Slider

日本のウイスキー業界 超好機なのに 供給危機に直面

1: 名無しさん 2018/05/19(土) 22:15:45.15 ID:CAP_USER9

日本産ウィスキーが直面する危機 生産の縮小で供給が需要に追いつかず

2018年5月19日 19時0分 Forbes JAPAN
http://news.livedoor.com/article/detail/14738932/

サントリーは先ごろ、ウイスキーの主力商品である「響17年」と「白州12年」の販売を休止すると発表した。これを受け、世界のウイスキー業界や愛飲家たちの間に動揺が広がっている。

「響17年」は、収集家や愛好家にも高く評価されているウイスキーだ。米俳優ビル・マーレイが同製品のCMに登場するハリウッド俳優を演じた映画、「ロスト・イン・トランスレーション」により、世界的に知られるものとなった。

日本のウイスキー業界は、危機に直面する中で苦闘している。こうした現状をもたらしたのは、何だろうか。そして、それでも日本のウイスキーの将来が非常に楽観的に見られているのは、なぜだろうか。いくつかの点について、考えてみたい。

1. 日本産ウイスキーが「足りない」

2. 日本人の「ハイボール愛」

3. TVドラマが需要増に拍車

4. 「日本産」全てが日本製ではない

※全文はソース先にあり

23: 名無しさん 2018/05/19(土) 22:21:50.04 ID:ZoSFCRy70
>>1
そりゃまあ、サントリーさんはそうでしょうけどね。

102: 名無しさん 2018/05/19(土) 22:42:51.46 ID:pnv1ZnN00

>>1
一旦縮小すると、もとに戻すだけで大変だからな。
子供が居ないから学校潰しますとか
今平気でやってるけど
子供が増えたら大変なんだよ。

景気が永遠に不況なら今のままでいいけど
好景気になったら下請けが足りずに
海外に足下見られながら、粗悪なのに
高い部品買わされると思うけどなぁ。

スポンサーリンク

スポンサーリンク

ピックアップ


231: 名無しさん 2018/05/19(土) 23:40:27.63 ID:gtVGn+7Y0
>>1
足りないんなら、「山崎1か月」とか「響1週間」とか出せばいいだろ

264: 名無しさん 2018/05/19(土) 23:50:13.16 ID:7Mtx905n0
>>1
自分らで売れる様に宣伝しといて在庫切らすとかアホの極みだろ

326: 名無しさん 2018/05/20(日) 00:12:01.72 ID:CtP4gKqc0
>>1
糞ウイスキーの販売を止めて熟成させろよ

684: 名無しさん 2018/05/20(日) 02:39:45.24 ID:PUoXvV5W0

>>1
>の状況をもたらしたのは、1980年代の需要の低下とそれに伴う生産の縮小だ。

クォーツにかまけて四半世紀を棒に振ったセイコーシチズンと同じか。
80年代というのはほんとにろくでもない時代だったんだな。

956: 名無しさん 2018/05/20(日) 07:43:20.16 ID:BPuRdubc0
>>1
100%日本産の原酒使ってるウイスキーってあったっけ?

3: 名無しさん 2018/05/19(土) 22:16:31.63 ID:+uvfBEEj0
白州はどうでもいいけど
響はなんとかしろよ

5: 名無しさん 2018/05/19(土) 22:17:11.79 ID:dvojDX6o0
買い溜した者の勝ち
いまさら騒いでも遅い。
マッサンブームの時にこうなることは分かっていただろう。

10: 名無しさん 2018/05/19(土) 22:18:25.11 ID:xySywah30
ウイスキーの原料って?
水と何?

38: 名無しさん 2018/05/19(土) 22:25:29.15 ID:VZHDhHG40
>>10

223: 名無しさん 2018/05/19(土) 23:38:41.81 ID:jcuKhmJ/0

>>10
モルト=麦芽
グレーン=トウモロコシやらいろいろ

発酵させて蒸留して、アルコールにし樽に詰める
(中には樽に入れる前に煙で香りを付ける場合も)
樽の木の種類、樽に入れてからの年数、樽のウイスキーを入れる前に使われた用途(ウイスキーって
ウイスキーを最初に入れないでバーボンだったりシェリー酒だったりを入れた後の樽を使ってたりする)
諸々

25: 名無しさん 2018/05/19(土) 22:22:15.31 ID:EnFah8Ou0

ウイスキー売れなくて減産→マッサンブームで原酒不足

ミーハー日本人のお約束パターンwwwww

30: 名無しさん 2018/05/19(土) 22:23:45.37 ID:/8XlQ9yb0
>>25
おまけに海外での評価が高くなって人気が出ちゃったから。

35: 名無しさん 2018/05/19(土) 22:24:49.27 ID:Nto5yFXs0
昔、余市の工場で買った20年ものの原酒があるのだが。。。もったいなくて飲めない(´・ω・`)

67: 名無しさん 2018/05/19(土) 22:30:45.11 ID:avbFYQE00
イギリス人もきっと昔同じこと言ってたと思うぞ

68: 名無しさん 2018/05/19(土) 22:30:58.00 ID:Ske6V+2v0
安いスコッチかバーボン買えばええやん

120: 名無しさん 2018/05/19(土) 22:51:47.72 ID:yncgoZUL0

ウイスキーは儲かるのか、最近は地方のメーカーも作ってきてるね。
五年で「長期熟成」とか謳ってるバカみたいなのもあるけど。

まぁ、同じ金出すなら外国のスコッチやバーボンでも買ったほうがはるかにマシだよ。

131: 名無しさん 2018/05/19(土) 22:54:58.75 ID:g1+FE9D80
>>120
それでも製造数はピークの1980年前半の半分以下

166: 名無しさん 2018/05/19(土) 23:10:54.41 ID:lH6+ULb10
ウィスキーの原酒は直ぐに作れるけど熟成に時間がかかるってことでええんか?

310: 名無しさん 2018/05/20(日) 00:06:40.36 ID:pPOHJ00+0
>>166
安いウイスキーは蒸留したアルコールに香り、味付けするために原酒を使う
ハイボールが売れるほど原酒も必要になるから
シングルモルトが売れ過ぎと言うよりハイボールが原因

295: 名無しさん 2018/05/20(日) 00:00:15.25 ID:G7jalKQG0
西部時代みたいなバーがあるなら行ってみたい。
当然、カカトに小型ピザカッターみたいなのが付いた靴を履いてな

333: 名無しさん 2018/05/20(日) 00:14:24.45 ID:HIKfFIAn0
こういう信頼感の無い物は見捨てることにしてる
生産縮小したこと自体に信念が欠けてるからだ

334: 名無しさん 2018/05/20(日) 00:14:25.39 ID:PVkrPVM00
でも結局まろやかとか超高級とかそういう方向に行くんだな日本人は
クセの強いアイリッシュの方が面白いのに

354: 名無しさん 2018/05/20(日) 00:21:08.89 ID:UKIncFxg0
人気があるんだから値段釣りあげればいいのに
そうすれば本当のマニアのもとには金を出せばいつでも手に入る状態になる

355: 名無しさん 2018/05/20(日) 00:21:24.18 ID:T0mm0UvF0
2年後には大量に酒屋に転がってるだろうなw
てかブランド意識してるなら安酒ラインに原酒流すなよ勿体ない

364: 名無しさん 2018/05/20(日) 00:23:44.02 ID:QtOH63J00
雨後のタケノコのように出てきた中小酒造の
輸入ウイスキーに地名漢字で大書きしただけのウイスキーどうにかしろよ。
原料モルトは外国製でも、アルコール分の醸造、蒸留は国内でやれや。

514: 名無しさん 2018/05/20(日) 01:23:14.57 ID:fadO0iy30
余市復活してほしい

525: 名無しさん 2018/05/20(日) 01:26:01.48 ID:HLDU0i2b0
ウィスキーがないなら日本酒を飲めばいいじゃなーい

574: 名無しさん 2018/05/20(日) 01:53:48.45 ID:s5nVEdXD0
売れすぎて足りないのは危機ではないわな
売れなくて潰れるのが危機だろ

579: 名無しさん 2018/05/20(日) 01:55:51.10 ID:8cZXGjtq0
マッサンの影響で竹鶴12年が廃止になったのは参った
安くて美味しかったのに…

604: 名無しさん 2018/05/20(日) 02:05:36.94 ID:31UYF28W0
響17年は高くて飲めなかったけど、これからも飲むつもりはない
白州12年は辛くて苦手だったので、  〃
スコッチも高くなったし、今はニッカの方が好きだな、宮城狭

815: 名無しさん 2018/05/20(日) 04:35:22.88 ID:cM5beNlQO

地ウイスキー流行ってるが
海外ウイスキーの原酒を
混ぜ混ぜして国産にしてるのばかり

正直に足りないと公言してるサントリーとニッカに謝れ

890: 名無しさん 2018/05/20(日) 06:43:45.49 ID:ul8qZbBn0
ウィスキーはハマる
で、飲み過ぎて金がバカバカ無くなって嫁に怒られた
それでやめた

952: 名無しさん 2018/05/20(日) 07:32:56.99 ID:tFs1pRgs0
世界で評価されちゃったからなあ
まあいずれ評価はされるだろうとは思ってたけど

引用元: ・http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1526735745/

スポンサーリンク

フォローする

ピックアップ
この記事を読んだ人はこんな記事も読んでいます
 

この記事へのコメント

  1. 名前:名無しちゃん@経済 投稿日:2018/05/20(日) 17:41:17 ID:7784bd736 返信

    足りなければスコッチを試せばいい。
    バブル的な需要ってだけだったら結局は根付かないし、需要が本物なら数年の品薄なんて問題にならない。
    人気だからってだけで飲む人に供給を合わせる方が危険だ。
    ジャパニーズを入り口として、色々なものを楽しんでほしい。
    蒸留所の数だけ個性があるのだから。

    0
  2. 名前:名無しちゃん@経済 投稿日:2018/05/20(日) 21:24:05 ID:ee92c37b4 返信

    ラベルにある漢字がcoolなんだろうな

    0
スポンサーリンク
トップへ戻る