日本の卵かけご飯、海を渡り海外で浸透し始める

1: 名無しさん 2018/11/18(日) 10:16:07.44 ID:CAP_USER9

https://www.asahi.com/sp/articles/ASLBV3JTXLBVPTIL00P.html

海渡る「TAMAGO」 卵かけご飯、訪日客から浸透中
中川竜児
2018年11月18日8時54分

近年「TKG」とも呼ばれ、シンプルにして各年代に愛される「卵かけご飯」が、「生卵は食べない」はずの外国人に浸透し始めている。日本を旅行中、開眼するケースもあるようだ。「おいしくて安全」を売りに、鶏卵の輸出も過去最高を更新し続ける。TKGが海を渡る日も近い?(中川竜児)

木々が色づき始めた京都・嵯峨野。「こだわり卵専門店たまごや」(右京区)には、散策途中の外国人客が数多く訪れる。
シンガポール在住でインド国籍の会社員ピージー・パティルさん(50)はベンチに腰掛け、黄色に染まったご飯を見つめていた。生まれて初めての、卵かけご飯。慎重な箸づかいでゆっくり口に入れた。「おいしい」

ペースは早まり、3分ほどで完食。2回目の来日だが肉や魚は食べない主義で、食事に苦労している。「日本の卵は新鮮と聞いたから試してみた。これからは、卵かけご飯も選択肢になる。シンガポールにも日本の卵があるなら試したい」

台湾から訪れた飲食店員のシャオ・ヤインさん(25)はインターネットで卵かけご飯を知り、興味を持った。「台湾では生では食べない。初めてだけどおいしかった」と完食した。英国から訪れたプログラマーのベン・ワットさん(26)は「問題ないね」と感想こそ少なかったが、残さず食べた。

「たまごや」オーナーの松岡弘樹さん(52)によると、外国人が卵かけご飯を注文し始めたのは2、3年前から。現在は客の7~8割が外国人。平日でも外国人だけで卵1個入りの並盛り20~30食、2個入りの大盛り10食近くが出る。注文をさばく母の美千子さん(73)は「外国の方が卵かけご飯を食べるのは、ここでは当たり前の風景。リピーターになって大盛りを頼む人もいます」と話す。

大阪市浪速区の卵かけご飯専門店「美味卯(びみう)」にも、外国人が訪れる。オーナーによると「若い子だと、TKGという言葉も知っている」。ユーチューブや中国の動画サイトに外国人の日本体験を配信する映像制作会社「P-CUBE」(大阪市福島区)は7月に同店を取材。台湾出身の女性スタッフが提案した企画で、配信後は「参考に店に行ってみます」などのコメントが寄せられた。

東京都新宿区の「かどやホテル」は京都丹波産の卵を使った「こだわりの卵かけご飯」を和食モーニングの売りにしている。土地柄、外国人客が多く、「卵かけご飯を召し上がる方も増えています」という。

4: 名無しさん 2018/11/18(日) 10:17:41.83 ID:nb5XXjWB0
海外で生で食うとかw

11: 名無しさん 2018/11/18(日) 10:19:52.63 ID:vxQR1TYx0
帰国してから現地の卵でやらないように教えた方がいいよね

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18: 名無しさん 2018/11/18(日) 10:22:38.14 ID:BiIO5r9D0
スタローン食ってたじゃん

33: 名無しさん 2018/11/18(日) 10:25:40.80 ID:rwsnDcy90
>>18
イタリア系だろ
イタリアンでカルボナーラみたいなもんだな

80: 名無しさん 2018/11/18(日) 10:32:05.28 ID:xCB9jH5h0
>>18
あのシーンは外国人が見ると驚きらしいぞ

165: 名無しさん 2018/11/18(日) 10:41:08.20 ID:kGWV+VmP0
>>18
あのシーン撮るためにギャラ上乗せになったとか

265: 名無しさん 2018/11/18(日) 10:49:30.76 ID:6fg7ZyIg0
>>18
「強くなるためにそこまでするのか!」という演出だって聞いた。

19: 名無しさん 2018/11/18(日) 10:22:38.75 ID:lCI3kumF0
嫌がるよ、普通

22: 名無しさん 2018/11/18(日) 10:23:20.02 ID:wm2h8CeU0
サルモネラ菌での食中毒が増えそうだ

243: 名無しさん 2018/11/18(日) 10:47:28.65 ID:acjXGzQR0
>>22
謝罪と賠償を求められそうだなw

31: 名無しさん 2018/11/18(日) 10:25:33.99 ID:8i/v3buH0
海外じゃ農場直販くらいじゃなきゃ無理でしょ
個人的には白身は取り除いた方が美味しい

66: 名無しさん 2018/11/18(日) 10:30:17.85 ID:h2r0LOaG0
>>31
農場直販とか死ぬぞ?鮮度はそれほど関係ないんだよ
菌は卵表面についているから
内部に菌があるのは2000個に一個の割合

35: 名無しさん 2018/11/18(日) 10:25:54.89 ID:JqrGL+3I0
食べたことないものは 最初は先入観で
恐々だけど 慣れたら美味しいものも多い

37: 名無しさん 2018/11/18(日) 10:26:07.06 ID:sGAfjsVd0

U ・ω・) 卵かけご飯には、醤油よりも『めんつゆ』が合う。

一口食べると、もはや醤油には戻れない。

112: 名無しさん 2018/11/18(日) 10:35:54.27 ID:XiYqyR3A0
>>37
白だしかき醤油オススメ
色、味ともに卵がけ専用と言っても過言ではない

226: 名無しさん 2018/11/18(日) 10:46:33.71 ID:FZxyK+6e0
>>37
意外と味ぽんもいける

44: 名無しさん 2018/11/18(日) 10:26:58.33 ID:b7p1w2R/0
自国に帰ってやったりするなよ…日本の卵だから大丈夫なだけだからな

58: 名無しさん 2018/11/18(日) 10:28:49.31 ID:6q4FF/+30
衛生面でダメな国あるだろ

62: 名無しさん 2018/11/18(日) 10:29:27.22 ID:ZTwUsx4m0
むやみやたらに広めるな
危険すぎる

64: 名無しさん 2018/11/18(日) 10:29:53.15 ID:rwsnDcy90
>>62
マヨネーズ

76: 名無しさん 2018/11/18(日) 10:31:34.34 ID:ZTwUsx4m0
>>64
のこの国のマヨも
工場で加工してあるだろ
それなりに衛生面で気を使って
自作は知らん

115: 名無しさん 2018/11/18(日) 10:36:06.65 ID:TmmrgjGm0
>>76
マヨネーズは意外と簡単に手作りできるんやで
作り方ぐぐってみ
買ったほうが安いけどな

68: 名無しさん 2018/11/18(日) 10:30:34.86 ID:v4HthAAX0
久しぶりに食ったらめっちゃうまかった。

81: 名無しさん 2018/11/18(日) 10:32:23.43 ID:R50DLKHn0
生卵が食べれるのは日本だけっ

393: 名無しさん 2018/11/18(日) 11:02:35.77 ID:ZKFbqyVu0
生たまごの白身のドロドログジュグジュしてるのがイヤ
ごはんに混ぜるのとかもっとイヤ
せめて焼いてください両面

411: 名無しさん 2018/11/18(日) 11:05:11.17 ID:yLRp2mox0
>>393
黄身外して白身メレンゲにしてご飯に載せて
黄身をまた載せると良い

433: 名無しさん 2018/11/18(日) 11:07:24.93 ID:hapGTFbu0
>>411
炊きたてご飯だと
そのまま卵とご飯をかき混ぜると
ふんわり卵掛けご飯になる
醤油はまぜないで上にのせるように
垂らすと旨い

400: 名無しさん 2018/11/18(日) 11:03:41.82 ID:hzW5m1+/0
サルモネラ菌であたると地獄だぞ
あの苦しみは忘れられない

452: 名無しさん 2018/11/18(日) 11:09:02.54 ID:ruCsUD2G0
アメリカ住んでたときに火を通した卵で何回かあたってるから海外でTKGなんて恐怖しか無いわ。

引用元: ・http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1542503767/

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この記事へのコメント

  1. 名前:名無しちゃん@経済 投稿日:2018/11/18(日) 17:40:12 ID:083f526e2 返信

    日本の誇り

    0
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