中国メディア「韓国料理と中国料理、どっちが美味しい?」←言うまでもないwwww

1: 名無しさん 2019/04/16(火) 05:04:27.58 ID:CAP_USER

韓国料理VS中国料理、外国人の印象は…―中国メディア

(略)記事はまず、中国料理の特徴が「色香味形意養」(色合い、香り、味、盛り付け、伝統作法、栄養)であるのに対し、韓国料理の特徴は「五色五味」(五色=赤、白、黒、緑、黄色、五味=甘い、酸っぱい、苦い、辛い、塩辛い)であると説明。そして外国のネットユーザーが韓国料理に対してどのようなイメージを持っているかについて、独自に調査した結果を発表した。

(略)また、「仮に日本料理をフランス料理だとすると、韓国料理はイタリア料理ってところじゃないかな」と大まかな印象を述べたユーザーもいたほか、「韓国料理には伝統があって、品目もたくさんあるけれど、何にでもキムチが付いているから辛い物が苦手な外国人には不人気。外国人が最も好きな韓国料理は、野菜と白米、牛肉、三枚肉、フライドチキンなどだ。」という意見や、「韓国料理は基本的にキムチがすべて。肉と飯、スープとおかずを用意して、多種多様なキムチと一緒に揚げたり焼いたりしたら大体美味しくなる。味は基本的にどれも同じだけど」という意見など、韓国料理においてキムチの占める重要性を述べたユーザーもいたという。

他にも、「韓国料理は味が濃くて、一つ一つの料理にあまり手が込んでいない。中国料理にはあらゆるものが含まれるので、比べるのは難しい。料理の提供の仕方も少し異なる。日本料理店や中国料理点では料理が一品ずつ提供されるけど、韓国料理の場合は一度に全ての料理がテーブルに並べられる」といった印象を述べるユーザーもいたそうだ。

(以下略、全文はソース先)

https://www.recordchina.co.jp/b563205-s0-c60-d0035.html
Record China 2019/04/16 00:10

5: 名無しさん 2019/04/16(火) 05:13:18.64 ID:XPeX4vZg
>>1
中華料理は「傷んだ悪い食材」を美味しく食べる技法だけど
韓国料理は残飯をキムチ味にして食べる技法

14: 名無しさん 2019/04/16(火) 05:19:00.29 ID:XPeX4vZg
>>1
いい感じでディスっているよな、この記事w
盛り付けがない、伝統技術ではない、タマネギ、ジャガイモ、キャベツのところで「最近できた料理」を匂わし焼く肉自慢に対して「野菜ばかり」、と。
イタリア料理のたとえも「ニンニク」、あとキムチしかないだろとトドメを刺す。
この記者、頭いいな

103: 名無しさん 2019/04/16(火) 06:31:21.92 ID:Xggn8Ntg

>>1
中華は美味いけど材料がな、、、
あの水で育った家畜や野菜は食う気せんわ
地溝油もな。

韓料理は問題外。料理とは言えんな。キムチとチーズ入れてるだけやん

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152: 名無しさん 2019/04/16(火) 06:50:51.82 ID:6kHWREHr

>>1
> 「仮に日本料理をフランス料理だとすると、韓国料理はイタリア料理ってところじゃないかな」

イタリア人が2002に続き2度目のブチギレ

166: 名無しさん 2019/04/16(火) 06:55:38.95 ID:3rTQi8hf

>>152

手づかみしてたフランスに、フォークを持ち込んだのがイタリアなのにねぇ

いくらチャイナや日本から文化を劣化パクリしたところで、上に北朝鮮があるのだから、朝鮮半島オリジナルではないのはバレバレだろうに

277: 名無しさん 2019/04/16(火) 07:30:42.65 ID:/MfiqDsK
>>1
中華料理と韓国料理を比べること自体が、中華料理に失礼でしょ!
料理の美味さも、見た目も、奥深さも、技術も、比較すること自体がナンセンス

309: 名無しさん 2019/04/16(火) 07:50:51.01 ID:nbOW6Ox0

>>1
中華料理と朝鮮料理を比べたら気の毒だろ。
中国は大陸の真ん中にあり、ほかの大文化圏との交流も古くから盛んにあった。
中国自身も、漢民族ではない民族が入れ替わり立ち替わり支配層となり、色々な地域や民族の料理があり、中華料理と一括りにしてよいものかと思うほど。

反して、朝鮮料理は白米、唐辛子、キャベツ、玉ねぎ、馬鈴薯などは外来種であり、近代まで食材すら朝鮮半島地には存在していなかった。
伝統的な朝鮮由来の食材といえば朝鮮人参くらいのもの。
弱い火力しか得られない環境下だったので、単品ではあまり美味しさを追求できなかった雑穀も含めて全てを鍋釜でごった煮したのだと想像する。

358: 名無しさん 2019/04/16(火) 08:06:16.83 ID:ajRpHknK
>>1
なんで、こういう質問を設定したんだ、中国マスコミ?
比較する価値ないだろうに。

640: 名無しさん 2019/04/16(火) 09:22:51.03 ID:LOIv1aFT
>>1
何でもニンニク・唐辛子・胡麻油

661: 名無しさん 2019/04/16(火) 09:28:56.50 ID:5X2ciZll
>>640
韓流真髄の調味料を忘れるな。

2: 名無しさん 2019/04/16(火) 05:08:45.48 ID:sQIGBbP/
韓国料理は味と色が全部同じじゃない?

3: 名無しさん 2019/04/16(火) 05:10:01.54 ID:wWlEuIbW
中華料理 油の料理
日本料理 水の料理
韓国料理 キムチ

9: 名無しさん 2019/04/16(火) 05:16:39.93 ID:9+0R2muq
>>3
日本料理 腐の料理 (味噌・醤油・酢・豆腐・納豆)

19: 名無しさん 2019/04/16(火) 05:25:24.41 ID:tQkTFW0z
>>9
発酵食品なんてそれこそ中華料理の方が多いぞ

434: 名無しさん 2019/04/16(火) 08:30:06.59 ID:+uzorl+H
>>9
キムチも発酵食品だそ

439: 名無しさん 2019/04/16(火) 08:31:10.18 ID:tRy8Tb/Q
>>434
キムチは四種類の細菌でできるらしいですが、それ醗酵じゃなくて腐敗なんじゃ・・と盛り上がったこともありました。

442: 名無しさん 2019/04/16(火) 08:32:21.14 ID:DZ4BAKJ3
>>439
生きて腸まで届く大腸菌

735: 名無しさん 2019/04/16(火) 09:55:23.94 ID:0cKO8cHQ
>>3
日本は素材じゃね?

20: 名無しさん 2019/04/16(火) 05:25:39.17 ID:cbUXSbVJ
まず韓国料理がなんなのかわからん

27: 名無しさん 2019/04/16(火) 05:33:19.95 ID:xhOYwjWg
中華料理は海外でも良く食べる人多い デリバリーとか
日本食も食べる人多い
韓国料理は比較するのもおこがましいレベル

34: 名無しさん 2019/04/16(火) 05:40:24.67 ID:+/lifBu3
>>27
中華料理は出稼ぎ含めた海外進出の歴史と人数、
そして質とバリエーションで世界中に広まってるからね
大げさでもないが、世界のどんな田舎町でも中華料理屋はあるぐらい

176: 名無しさん 2019/04/16(火) 06:58:53.76 ID:6nInayvk
韓国料理はビビンバとプルコギ、キムチ、平壌冷麺くらいしかオリジナルなんじゃないの?
あとは中華料理の派生。

219: 名無しさん 2019/04/16(火) 07:09:09.48 ID:fo+KdEAg
>>176
ビビンバ:まともな稲作が定着していなかった。ナムルは支那や日本から渡ったもの。
プルコギ:犬などの肉の臭いを消すための調理法。
キムチ:唐辛子は日本から、白菜漬けは支那から渡ったもの。
冷麺:宗主国が接収した後に残った動物の骨などを煮たスープに、そこらに落ちていたドングリの麺。

208: 名無しさん 2019/04/16(火) 07:07:01.92 ID:JUJr70hl

>外国人が最も好きな韓国料理は、野菜と白米、牛肉、三枚肉、フライドチキンなどだ。

フライドチキン以外は料理じゃなくて食材じゃないかw
つうかフライドチキンも韓国料理じゃないだろw

301: 名無しさん 2019/04/16(火) 07:44:23.53 ID:bY18xAQR
これが韓国の刺身。
カイカイさんから
ttp://blog.livedoor.jp/kaikaihanno/archives/55146945.html
美的感覚の欠片も無いw

313: 名無しさん 2019/04/16(火) 07:51:39.74 ID:MdPcJ4Au
>>301
これを料理と言い張る勇気がすごい

351: 名無しさん 2019/04/16(火) 08:04:32.48 ID:3hZM2lRO
>>301
最低でも湯引きぐらいしろと

485: 名無しさん 2019/04/16(火) 08:42:07.82 ID:lyLeM7vJ
横浜中華街と新大久保の格差を見ればねw

589: 名無しさん 2019/04/16(火) 09:08:35.95 ID:Vt2NVhIB
味付けのバリエーションが少ない

590: 名無しさん 2019/04/16(火) 09:08:45.27 ID:hRTmSIOh
韓国料理は昔は炒める文化はなかったそうだよ肉も野菜も茹でて食べていた
肉を焼く文化いわゆる焼き肉は戦後、在日韓国人から韓国へ渡った文化だそうだ

649: 名無しさん 2019/04/16(火) 09:25:08.75 ID:j86E8YZb
中華が一番うまいやろ。日本料理は風情を楽しむものであって、うまいとは少し違う

776: 名無しさん 2019/04/16(火) 10:10:15.18 ID:K3fKh9i2

>「韓国料理は味が濃くて、一つ一つの料理にあまり手が込んでいない。

座布団を10枚進呈したい
そして「それは材料が新鮮でなく不味いことを隠すための浅知恵」だと教えてあげたいね

824: 名無しさん 2019/04/16(火) 10:33:46.06 ID:HRmqZ7NX
中国の属国だったんだから中華料理でも受け継いでればよかったのに。

引用元: ・http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1555358667/

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この記事へのコメント

  1. 名前:名無しちゃん@経済 投稿日:2019/04/16(火) 15:32:10 ID:65e0cf3a1 返信

    北朝鮮にも独自の料理があるはずだけど全然聞かないな

    0
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